Терпкий пазуха

Подається 12

Готується за 1 годину 10 хвилин плюс охолодження

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію

• Калорійність 407 20%

• Жир 16,2 г 23%

• Насичує 9,4 г 47%

• Цукор 36,5 г 41%

• Білок 5,2 г 10%

• Вуглеводи 59,2 г 23%

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

• вершкове масло несолоне, для змащення
• 30 г патоки
• 400 г золотого сиропу
• 100 г каші вівса
• 100 г сухарів
• 1 лимон
• 2 великих яйця вільного вигулу
• СОЛОДКА ПАРОК
• 200 г несолоного вершкового масла
• 90 г цукру
• 280 г борошна, плюс додаткове для пилу

Рецепт від

Журнал Джеймі

За Union Union

Метод

1. Для випічки збийте вершкове масло і цукор електричним міксером. Акуратно перемішайте в борошні, щоб утворилася паста - ця випічка дуже м’яка.
2. Акуратно сформуйте кульку, загорніть в клінгфільм і остудіть не менше 4 годин.
3. Розігрійте духовку до 160 ° C / газ 2½ і змастіть круглу формочку довжиною 22 см. Знімною основою.
4. Розкачайте випічку на злегка борошняній поверхні до товщини близько 3 мм.
5. Вистеліть форму формою випічки, наколоть основу виделкою і сліпо випікайте 10-12 хвилин, до золотистої скоринки.
6. Дістаньте з духовки і розкладіть патоку над основою.
7. Нагрійте золотистий сироп на сковороді на повільному вогні. Змішайте овес у кухонному комбайні та додайте більшість із них до сиропу з більшістю панірувальних сухарів, зарезервувавши по жмені кожного.
8. Додайте цедру лимона і сік і перемішайте, щоб поєднати. Збийте і розмішайте яйця, стежачи за тим, щоб сиропна суміш не була занадто гарячою.
9. Вилийте суміш у футляр і посипте решту сухарів та вівса.
10. Готуйте в духовці 30 - 35 хвилин, поки начинка злегка не встановиться, а зверху набуде глибокий золотистий колір.
11. Остудіть в жерсті не менше 5 хвилин, потім подайте з подвійним кремом.