uk.blackmilkmag.com
Останні рецепти

Обвуглені креветки в солодкому баклажановому соусі

Обвуглені креветки в солодкому баклажановому соусі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Обвуглені креветки в солодкому баклажановому соусі

Подається 4

Вариться за 1 годину 5 хвилин плюс час маринування

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 147 7%

  • Жир 6,7 г 10%

  • Насичує 1,1 г 6%

  • Цукор 10,6 г 12%

  • Білок 9,6 г 19%

  • Вуглеводи 12,8 г 5%

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 4 зубчики часнику
  • 2 великі пучки свіжого базиліка
  • 2 свіжих червоних перець чилі
  • 3 столові ложки червоного винного оцту
  • оливкова олія
  • 16 королівських креветок із стійких джерел
  • 1 кг стиглих помідорів, на лозі
  • 2 баклажани
  • 1 чайна ложка сушеної материнки

Рецепт від

Журнал Джеймі

Джорджина Хайден

Метод

  1. Щоб приготувати маринад, очистіть і видаліть у блендері 2 зубчики часнику. Наберіть більшу частину листя базиліка (дрібно наріжте і зарезервуйте стебла), 1 перець чилі, червоний винний оцет і ступню олії. Приправити злегка і блиц до пасти.
  2. Вийміть шкаралупу креветок, залишаючи хвостики включеними. Креветки-метелики розрізаючи уздовж задньої частини кожної і відкриваючи їх, як книгу.
  3. Помістіть у миску, додайте базилікову пасту і добре перемішайте, щоб покрити. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на кілька годин, а в ідеалі - на ніч.
  4. Накресліть хрестик у верхній частині кожного помідора, покладіть їх у велику миску і залийте окропом. Залиште їх приблизно на хвилину, поки шкіра не почне відшаровуватися.
  5. Злийте помідори і залиште трохи охолонути, потім очистіть шкірку (викиньте їх) і грубо подрібніть м’якоть. Переносити, відкладати.
  6. Безпосередньо перед тим, як ви захочете приготувати креветки, приготуйте свій соус. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте ступню олії. Подрібніть баклажани кубиками розміром 3 см, потім смажте протягом 10 хвилин або до золотистого кольору і починаючи розм'якшувати, часто помішуючи.
  7. Видаліть насіння і дрібно наріжте решта чилі, потім очистіть і дрібно наріжте решту часнику. Додайте обидва на сковороду, а потім стебла материнки і базиліка. Смажте кілька хвилин, а потім помішайте помідори.
  8. Додайте кілька бризок води, доведіть її до кипіння, потім трохи зменшіть вогонь і тримайте на повільному вогні близько 30 хвилин, поки баклажан не звариться і соус не стане густим.
  9. Безпосередньо перед закінченням соусу поставте сковороду на сильний вогонь. Коли гаряче кричить, готуйте креветки по 1,5 хвилини з кожного боку, до обвугленого, рожевого кольору та готовності. Опускайте креветки в соус, коли ходите.
  10. Перемішайте листя базиліка, що залишилися, у соусі, а потім подайте його, заливши кількома листям ракети, якщо хочете.


Перегляньте відео: Как готовить креветки в чесночно-сливочном соусе Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #50


Коментарі:

  1. Willifrid

    Дякую за інформацію, тепер я не терплю таких помилок.

  2. Atif

    old fashioned

  3. Felamaere

    This topic is simply incomparable :) It is interesting for me.

  4. Simson

    Very interesting idea



Напишіть повідомлення