uk.blackmilkmag.com
Незвичайні рецепти

Крокембуш

Крокембуш


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Крокембуш

Начинка Dulce de leche та шоколадний соус

Начинка Dulce de leche та шоколадний соус

Подається 12

Варить за1 годину 30 хвилин

Складність Показ

Харчування на порцію
  • Калорійність 477 24%

  • Жири 24,8 г 35%

  • Насичує 14,8 г 74%

  • Цукри 44,4 г 49%

  • Білок 5,8 г 12%

  • Вуглеводи 57,2 г 22%

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 100 г несолоного вершкового масла
  • 1 чайна ложка золотистої цукрової пудри
  • 200 г звичайного борошна
  • 4 великих яйця з вільного вигулу
  • 1 х 400 дюймів або баночка дульсе де лече (згущена молочна карамель)
  • 300 г цукрового піску золотистого кольору
  • НЕОБОВ'ЯЗКОВО: ШОКОЛАДНИЙ СОУС
  • 100 г темного шоколаду (70% твердих речовин)
  • 300 мл одномісного крему

Рецепт від

Журнал Джеймі

Джеймі Олівер

Метод

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
  2. Помістіть масло, цукор і 1 чайну ложку морської солі в каструлю з 325 мл води. Доведіть до кипіння.
  3. Зняти з вогню, додати борошно і збити в пасту. Збивайте яйця, одне за одним, до однорідності і однорідності.
  4. Перенесіть суміш у мішок для трубопроводів, оснащений звичайною насадкою.
  5. Нанесіть на 2 великі антипригарні деки для випікання великими розмірами великих волоських горіхів, залишаючи щілину між ними, щоб вони могли піднятися. Ви повинні отримати близько 40.
  6. Змочіть палець і обережно притисніть пік на кожному, щоб вони не підгоріли, потім випікайте 15-20 хвилин або поки не надується і не стане золотистим.
  7. Вийміть з духовки і остудіть на дротяній стійці, потім за допомогою маленького гострого ножа проткніть трохи отвору в кожній.
  8. Вимийте трубопровідний мішок і насадку, потім ложкою в dulce de leche. Витріть булочки дульче де лече до повного наповнення. Це може зайняти трохи практики, тому не хвилюйтеся, якщо ви зіпсуєте пару. Наполегливо, воно того варте.
  9. Роблячи шоколадний соус, розбийте шоколад і покладіть у термостійку скляну миску з вершками та щіпкою солі.
  10. Поставте над каструлею з легкою киплячою водою (переконайтесь, що вода не торкається чаші) і залиште, поки шоколад не розтане і не стане глянсовим, періодично помішуючи.
  11. Приготуйте іриску, додавши золотий цукор у неглибоку антипригарну каструлю з важкою основою з 50 мл води.
  12. Поставте на сильний вогонь і залиште бульбашку на 4 - 5 хвилин або до появи світло-коричневого та сируватого кольору. Не перемішуйте його, просто злегка струшуйте сковороду періодично, і будьте обережні - гарячий цукор може спалити дуже легко, тому тримайте дітей подалі і не спокушайтеся скуштувати його.
  13. Залиште ірис на кілька хвилин, щоб трохи охолонути, а потім за допомогою щипців обережно і злегка занурте кожну булочку в іриску, щоб отримати дуже тонке покриття (ви не хочете ламати зуби гостям) і потренуйтеся склеювати їх .
  14. Як тільки ви будете щасливі, розкладіть булочки на блюді, щоб вони злиплись і наростили догори форму піраміди. Подавайте з шоколадним соусом, якщо хочете.


Перегляньте відео: Знаменитый и вкусный французский новогодний торт - Все буде добре - - Все будет хорошо


Коментарі:

  1. Napayshni

    Прошу вибачення, але, на мою думку, ви припустилися помилки. Пропоную це обговорити. Пишіть мені в ПМ, поговоримо.

  2. Sazil

    На мою думку, ти помиляєшся. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми обговоримо.

  3. Narn

    I believe that you have been deceived.

  4. Moncreiffe

    Молодці, ваша думка стане в нагоді

  5. Lindell

    дуже цікаво та смішно!!!

  6. Home

    Так, це розбірливе повідомлення



Напишіть повідомлення