uk.blackmilkmag.com
Останні рецепти

Бургер з індички Hix

Бургер з індички Hix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Обслуговується 4

Варить за1 годину

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 458 23%

  • Жир 14,1 г 20%

  • Насичує 3,8 г 19%

  • Цукри 22,1г 25%

  • Сіль 2г 33%

  • Білок 31,6 г 63%

  • Вуглеводи 51,9 г 20%

  • Волокна 2,4 г -

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

  • 450 г грубих фаршів стегна індички з вільного вигулу (попросіть це зробити у свого м’ясника)
  • 100 г м'яса ковбаси Камберленд
  • 5-10 брюссельської капусти
  • 2-3 столові ложки майонезу вільного вигулу
  • рослинна олія
  • 4 булочки з омбре
  • ЖУРАВЛИННИЙ СОУС
  • 500 г свіжої або замороженої журавлини
  • 400 мл свіжого апельсинового соку
  • 250 г цукру
  • ½ чайної ложки меленої кориці
  • ½ чайної ложки меленого гвоздики
  • 1 свіжий лавровий лист

Рецепт від

Журнал Джеймі

Марк Хікс

Метод

  1. Щоб приготувати соус, покладіть всі інгредієнти в каструлю з важким дном, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
  2. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 30 хвилин, поки журавлина трохи не розвалиться і рідина не загусне.
  3. Перекладіть у чисту ємність або герметичну банку та залиште охолоджуватися приблизно на 1 годину.
  4. Приправляємо індичку, потім формуємо її в пиріжки трохи більше, ніж булочки. За допомогою кругового різака довжиною 3 см виріжте отвір у центрі кожної пиріжки та упакуйте в м’ясо ковбаси, притискаючи надлишки індички по краях.
  5. Обріжте половинки і дрібно нашаткуйте паростки, потім з’єднайте в мисці з достатньою кількістю майонезу, щоб зв’язати їх, приправте за смаком, а потім відкладіть.
  6. Розігрійте духовку до 180ºC / газ 4.
  7. Промажте сковороду олією, поставте її на середній вогонь і варіть гамбургери 4 - 5 хвилин з кожного боку, поки соки не стануть прозорими, а потім поставте в духовку на 5 хвилин.
  8. Розріжте булочки навпіл і зігрійте їх під решіткою.
  9. Щоб зібрати гамбургери, викладіть залишився майонез на дно кожної булочки, посидьте бургер зверху, ложкою на грудку журавлинного соусу і закінчіть паростками.


Перегляньте відео: Сделал БУРГЕР пьяная груша с шикарными домашними булочками