+
Незвичайні рецепти

Легка мінестра Мішели


Легка мінестра Мішели

Подається 4 - 6

Готується за 1 годину 20 хвилин

Складність Супер легко

Харчування на порцію
  • Калорійність 193 10%

  • Жир 2,8 г 4%

  • Насичує 0,4 г 2%

  • Цукри 13,6 г 15%

  • Сіль 0,6 г 10%

  • Білок 6,4 г 13%

  • Вуглеводи 37,9 г 15%

  • Клітковина 5,2 г -

Довідкового споживання дорослого

Інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 1 яловичий помідор
  • 2 палички селери
  • 2 моркви
  • 1 кабачок
  • 1 маленька солодка картопля
  • 1/2 кабачкова буряка, (шийка)
  • 500 мл овочевого запасу
  • 60 г сушеного пастину або розбиті спагетті / лінгвіни

Метод

  1. Розігрійте духовку до 200ºC / 400ºF / газ 6.
  2. Очистіть і поріжте цибулю, а селеру, моркву і кабачки подрібніть. Почистіть солодку картоплю чистим, а потім подрібніть її навпіл разом з кабачком (не потрібно лущитися).
  3. Покладіть всю овоч на лоток для обсмажування і змастіть оливковою олією. Обсмажуйте близько 1 години або до тих пір, поки вся овоч не стане м’якою, потім наконечником у великий глечик.
  4. Додайте хороший сплеск окропу, потім збийте блендером з паличкою до потрібної консистенції. На цьому етапі вийміть порцію для своєї дитини, якщо потрібно (ви можете заморозити в лотках з льодом ще один день).
  5. Поміщений овоч, що залишився, помістити в сковороду, додати запас, потім приправити морською сіллю і чорним перцем. Додайте пастину або розімніть спагетті / лінгвіну, потім перемішайте через суп, додавши в плескіт більше води, щоб розпушити, якщо суп досить густий, оскільки макарони поглинають воду.
  6. Поставте на варильну поверхню на 10-12 хвилин або до тих пір, поки макарони не приготуються.
  7. Подавайте з гарною решіткою сиру пармезан (не для вашої дитини, а лише для малюків).

Поради

Смаження вегетаріанства економить вам багато часу - це скорочує підготовку прямо вниз і означає, що ви можете тим часом зайнятися іншими речами.



Подивіться відео: Как приготовить овощной суп МИНЕСТРОНЕ. Итальянская кухня в ПРОСТОМ рецепте (March 2021).