+
Незвичайні рецепти

Гігантські креветки, приготовані на сковороді


1. Обріжте і дрібно наріжте чилі та зелену цибулю. Очистіть, девейн і метелик креветки.

2. Отримайте собі велику сковороду з паельєю, запіканку, вок або міцну форму для запікання. Помістіть на середньо-сильний вогонь і влийте 3 столові ложки олії.

3. Як тільки стане гарячим, додайте креветки і варіть кілька хвилин, щоб вони забарвились, а потім посипте нарізаний скибочками чилі та зеленої цибулі.

4. Додайте сніговий горошок і добре збовтайте каструлю, а потім додайте бризок води. Зверху накрийте кришку або трохи жерстяної фольги і дайте всьому запаритися протягом 1 хвилини. Помістіть сковороду на середній вогонь для прогрівання.

5. Тим часом приблизно подрібніть помідори. Зніміть кришку (або фольгу) з каструлі та додайте горошок та помідори, потім злийте та додайте квасолю. Перемішайте все разом і кип’ятіть на повільному вогні 1-2 хвилини або до м’якості. Приправте за смаком.

6. Наберіть і грубо наріжте листя петрушки, відкинувши плодоніжки, а потім додайте на сковороду з соком з 1 лимона, додавши, якщо потрібно, віджимання або ще два.

7. Смажте хліб на гарячій сковорідці протягом 1-2 хвилин з кожного боку або до гарного золотистого кольору. Поділіть все на 4 тарілки, а потім заправляйте. Це смачно подається з рисом або кускусом, якщо вам більше подобається.


Перегляньте відео: Креветки к Пиву. Выпуск 247 (March 2021).