uk.blackmilkmag.com
Нові рецепти

Обліпихове варення

Обліпихове варення


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Оскільки я прочитав тут цікаву статтю про обліпиху, я також даю вам рецепт варення
Як я вам казав, я поїхав до Франції в прекрасне гірське містечко, на землі є рай, але ніхто не знає про ці природні вітаміни, які ростуть і сохнуть там, де, на вашу думку, я зібрав обліпиху? З території, що розмежовує будинки , тобто румунською мовою з "парканів" людей, у них немає парканів з дошки, цементу чи інших матеріалів, подібних до нашого, а просто надзвичайно красивий паркан обліпихи; насіння розмарину, про які ніхто нічого не знає, кущі лаванди , гранатові дерева та інші фрукти, яких я не знаю, і через ліс, не уявляйте, скільки я знайшов; не уявляйте, що все це забруднено, перебуваючи на вулиці; ніяк, машини навіть не чути під час руху. Кілька слів про цю солодкість; якщо ці боби того ж кольору, стиглі та сирі, я збирав їх купками, і тільки після розварювання ви можете побачити, які вони були сирими, але запевняю вас, що вони все ще смачні та корисні.


Рецепти з обліпихою або лікарськими ягодами Божої Матері

Дякуємо, що підписалися на новини електронною поштою.

Щось не вийшло. Спробуйте ще раз.

♥ Продукт Google Feedburner

Плодоносний чагарник Hippophae rhamnoides в народі називають "лікарськими ягодами Матері Божої" # 8221, оскільки плід використовується для лікування багатьох хвороб. Нещодавно медичні достоїнства цього чудодійного чагарнику були представлені на Міжнародних конгресах Індії & # 8211 в Університеті Палампура в Делі та Німеччини в Університеті Гумбальді в Берліні. Винятковий інтерес викликав вітамінний тезаурус фруктів, найбільший з усіх лікарських рослин у світі. Через інтерес до цих чудових лікувальних плодів я представлю в цій статті деякі рецепти обліпихи.

Німеччина та скандинавські країни імпортують кількість фрукти карпатського підвиду, найціннішого у світі. Будучи рослиною, що захищає від атомного випромінювання, плоди обліпихи дуже затребувані. Дослідження, проведені в країні та США, показали сприятливу дію фруктів у боротьбі з раком та у стимулюванні імунної системи з метою профілактики захворювання на ВІЛ.


Чим відрізняється варення від джему?

Якщо варення (дивіться тут рецепт полуничного варення) Плоди засипають цукровою пудрою і залишають на кілька годин, щоб вони випустили сік, для варення спочатку готують гарячий цукровий сироп, а потім кладуть до нього фрукти. Операцію можна повторити 2-10 разів, поки не буде досягнутий бажаний результат: напівпрозорі, тверді плоди, оточені густим густим сиропом. Як праця, приготувати варення набагато простіше, ніж варення, тому що вам не доведеться годинами прилипати до плити, помішуючи в каструлі. Щодо витрат, то вони дорожчі, оскільки на кожен кілограм фруктів розраховується щонайменше 1 кілограм цукру (для деяких більш кислих фруктів додається 1,5 або 2 кг цукру).

Для збереження красивого кольору фруктів я використовую лимонну сіль (див. Тут докладніше про це і не панікуйте, тому що це кристалізована лимонна кислота, кислота, яка природно міститься в цитрусових та інших фруктах, а також синтезується нашим організмом) або лимонний сік (менш ефективний). Я навмисно використовував лимонну сіль для полуничного варення та лимон для цього полуничного варення & # 8211, щоб побачити, наскільки ефективна лимонна сіль і наскільки вони красиві та червоні. фрукти з варення- рецепт дивіться тут & # 8211 порівняно з тими, що в варенні, які мають трохи темніший колір. У полуничне варення я кладу лише 300-500 г цукру на 1 кг плодів.

Варення та варення гарні, якщо вони мають світлий колір, близький до кольору натуральних фруктів. Я не користувався фіксованим гелем, тому що мені нічого подібного не було потрібно & # 8211 сироп зв'язувався кип'ятінням. Необхідно стежити, щоб сироп не надто сильно впав і почав карамелізуватися. Також для варення вибирають міцніші плоди без дефектів, бажано не дозріли повністю (щоб не бути блохами).


Як ми готуємо волоські горіхи для цього варення?

Обережно очистіть кожен горіх для варення із зелених волоських горіхів і покладіть його безпосередньо в холодну воду, в якій ви вичавили кілька лимонів, щоб уникнути окислення горіхів. Залиште волоські горіхи на ніч, залийте водою і кілька разів міняйте воду, кожен раз додаючи лимонний сік. Наступного дня ви можете відварити волоські горіхи в приготованому сиропі, і робота трохи готова. Вам залишається лише стерилізувати банки і налити в них варення, яке залишилося трохи охолонути. Закрутіть кришки і переверніть банки догори дном, щоб створити вакуум і дати варення трохи охолонути до кімнатної температури.

Варення із зелених горіхів можна їсти на сніданок або додавати до різних тістечок. Його дуже добре змішувати з натуральним йогуртом або їсти з тостами та маслом. Він проходить без проблем навіть багато років. Дуже важливо мати банки з гарними кришками. Стерилізуйте кожну банку в духовці і обпаліть кришки окропом. Якщо ви спробуєте цей рецепт, я переконаний, що ви повернетесь у дитинство. Це делікатес, який мені дуже подобається і який завжди припаде до смаку кожному. Разом з варення з вишні, є одним з моїх улюблених.


Айва має цінний вміст вітамінів і мінералів (В1, В3, В6, кальцій, залізо, фосфор, калій, натрій, сірка, пектини, ферменти тощо), не мають багато калорій (близько 60 калорій на 100 грам) і принести Тіло має ряд корисних властивостей, будь то споживання в сирому вигляді або у вигляді джемів, мармеладів або соків, настоїв або варення з айви. Нижче ми розповімо вам, які найкращі рецепти варення з айви, але і як їх приготувати в домашніх умовах.

Рецепт варення з айви

Інгредієнти для нарізаного кубиками варення з айви:

Як приготувати варення з айви:

Айву дуже добре промивають, щоб видалити. Його нарізають скибочками, після чого кожен скибочку нарізають невеликими смужками, які потім нарізаємо кубиками. Після того, як ви виріжете всі краплі, покладіть кубики в миску на плиту разом з водою, цукром і лимонним соком і залиште суміш кипіти на середньому вогні. Рецепт варення з айви, нарізаний кубиками, залишають кипіти протягом години, поки ви не помітите, що вода частково випаровується, а рідина починає ставати липкою, а айва стає помаранчевою.
Після закипання нарізане кубиками варення з айви розкладають у чисті стерилізовані банки і дають їм охолонути природним чином.
Варення з айви готове!

Варення з кубиків айви

Рецепт варення з айви

Інгредієнти для рецепту варення з айви:

Як приготувати варення з айви:

Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік у чисту марлю.
Скропити нарізану айву лимонним соком, додати цукор і воду, перемішати і залишити на ніч.
Наступного дня мішок з насінням кип’ятять протягом 15 хвилин, а потім сік, отриманий шляхом пресування відвареного насіння, поміщають у миску з айви.
Поставте айву на повільний вогонь на 2 години, поки сік не стане густим, а плоди не почервоніють. Потім варення з айви розкладіть по банках і залиште остигати на кришках.

Варення з айви

Рецепт варення з айви без цукру

Інгредієнти варення з айви без цукру:

Як приготувати варення з айви без цукру:

Яблука та айва очищаються від шкірки. Видаліть плодоніжки, а потім пропустіть м’якоть через тертку або кухонний комбайн, поки все не буде дрібно нарізано.
Тепер покладіть все в миску, додайте воду і поставте на повільний вогонь на плиту. Часто помішуйте, щоб він не прилипав до дна горщика. Залиште варення з айви без цукру на плиті на 20-30 хвилин, а в кінці додайте свіжовичавлений сік лимона.
Варення розкладають у чисті та стерилізовані банки, а банки кип’ятять у бані-марі протягом 30 хвилин. Нарешті, вийміть банки з води, накрийте рушниками і дайте охолонути до кімнатної температури.

Варення з айви без цукру

Традиційний рецепт варення з айви

Інгредієнти для традиційного айвового варення:

Як приготувати традиційне варення з айви:

Айву промивають, чистять і нарізають кубиками або натерти на тертці. Тим часом поставте воду, цукор і порошок кориці на повільний вогонь і залиште до утворення сиропу з денісу. Подрібнену айву додають у сироп і все варять протягом години.
Варення з айви залишають остигати до наступного дня, потім розкладають по банках і зберігають у коморі.

Традиційне варення з айви

Рецепт найкращого варення з айви

Інгредієнти для найкращого варення з айви:

  • 3 кг тертої айви на тертці
  • 2 л води
  • 3 кг цукру
  • 150 мл лимонного соку
  • Цедра лимона

Як приготувати найкраще варення з айви:

Покладіть воду у велику миску і дайте їй закипіти, а потім додайте айву, дану через тертку, цедру та лимонний сік і залиште все кипіти, поки айва не почне розм’якшуватися. Потім додайте цукор і дайте варення кипіти 30-50 хвилин.
Коли варення буде готове, розкладіть його теплим у банки, закрийте кришкою і переверніть банки догори дном. Банки з варенням з айви дають охолонути до кімнатної температури, після чого зберігають у коморі.

Найкращий рецепт варення з айви

Це найпростіші рецепти, які ми рекомендуємо вам спробувати приготувати найкраще варення з айви. Легкий у приготуванні, ви вразите всіх членів родини найсмачнішою солодкістю.


Варення з гострого перцю

З осені до осені історія та сама: консерви, консерви і знову консерви. Принаймні, коли я був маленьким, мої мама і бабуся клали цілі кілограми овочів, закуску, тушонку та соління всіх видів. І вони прищепили мені це бажання робити все вдома-від дріб’язкового овоча для супу до холодно-маринованих пампушок чи солоних огірків у розсолі (що, до речі, спочатку викликало у мене сильний головний біль). Але на додаток до цих рецептів, успадкованих від бабусь і дідусів, ми намагаємося поставити те, що пестить наші почуття, те, що ми не робимо і не їмо щодня. Я зробив влітку вишневий чатні, який тільки чекає нагоди, щоб його з’їли, і тепер я зробив це варення з гострого перцю, в яке я закохався. Солодкий, кислий і гострий трохи занадто, ця солодкість буде чудовою взимку з різними стейками. Я не можу чекати!


Для 2-3 маленьких баночок вам знадобиться: 500 г пекучого червоного перцю (зваженого перед очищенням плодоніжок і насіння), 3 пончики, очищені, 500 г цукру, 500 мл оцту.
Акуратно очистіть гострий перець від насіння, виноградної лози та плодоніжок, а потім наріжте їх настільки дрібно, наскільки ви хочете. Обов’язково надягайте рукавички! Покладіть пончики в м’ясорубку (перейдіть до кухонного комбайна або навіть подрібніть, ідея полягає в тому, щоб бути якомога менше. Ви не можете використовувати пампушки, але варення буде не таким кремовим, і я думаю, що колір не буде на Крім того, це буде набагато швидше).

Змішайте оцет і цукор в мисці з подвійним дном і доведіть до кипіння. Дайте йому закипіти 5 хвилин, потім додайте гострий перець і пампушки. Зменшіть вогонь і тушкуйте до тих пір, поки варення не з’єднається. Щоб перевірити, чи прив’язаний він, відберіть столову ложку варення і дайте йому охолонути - коли він холодний, він повинен бути злегка липким, щоб не стікати з тарілки миттєво, а капати.
Зніміть з вогню і розлийте ще гарячим у стерилізовані банки. Накрийте кришкою і зберігайте в коморі, поки вона вам не знадобиться.


Відео: Варенье из облепихи. Как правильно сварить варенье из облепихи.


Коментарі:

  1. Zulkikora

    Тільки бог знає!

  2. Meztirg

    Aftar вам 3 неприємності

  3. Ash

    I know exactly that this is the error.

  4. Dirn

    Я думаю, ти помиляєшся. Я пропоную це обговорити. Напишіть мені на вечора.



Напишіть повідомлення