uk.blackmilkmag.com
Нові рецепти

Курячі грудки на грилі з рецептом соусу барбекю

Курячі грудки на грилі з рецептом соусу барбекю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 4-6 курячих грудок без шкіри, без кісток (всього 2-2,5 фунта)
  • 1 склянка червоного винного оцту
  • 1 ½ склянки кетчупу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • ½ чайної ложки солі
  • 1 столова ложка томатної пасти

Напрямки

Помістіть курячі грудки між 2 шматочками поліетиленової плівки і злегка потовчіть їх до однорідної товщини.

Тим часом змішайте оцет, кетчуп, коричневий цукор, соєвий соус і спеції в невеликій мисці. Збийте томатну пасту до загустіння. Перекладіть курку в герметичну ємність і змастіть груди половиною соусу для барбекю, а потім маринуйте в холодильнику не менше 2 годин.

Коли ви будете готові до приготування на грилі, поставте чавунну сковорідку-гриль на середньо сильний вогонь і варіть курку по 5-6 хвилин з кожного боку (або до готовності). Поки курка смажиться, додайте залишок соусу до невеликої каструлі на середньо-повільному вогні і варіть до готовності курки. Зверху курячі грудки полийте додатковим соусом для барбекю перед подачею.


Як приготувати курячі грудки на грилі під соусом з барбекю

Сьогодні ми більше робимо & lsquohow & & rsquo у дружині Шмідті, на відміну від рецепта. Як приготувати курячі грудки на грилі під соусом з барбекю.

Протягом місяця липня я знайшов час, щоб записати, що ми вечеряли щовечора. З наміром поділитися тим, чим я найчастіше годую свою сім’ю, зі своїми читачами. Виявляється, це літо було досить передбачуваним з кількома простими курками на грилі. Більшість часу влітку я звертаюся до гриля, тому для мене не дивно, що ми частіше за все їли це на вечерю. Тож давайте & rsquos поговоримо про те, як приготувати курячі грудки на грилі з соусом з барбекю.

Це & rsquos все про гриль та курячу грудку сьогодні. Тепер, якщо ви мене знаєте, ви знаєте, що я & rsquod переношу куряче стегно на груди в будь -який день, але є ще щось настільки вишукане в курячій грудці на грилі на грилі, коли я все роблю правильно, я ледве втримуюся.

Тому часто курячі грудки можна переварити і висушити, що робить їх поганими. Також важко зрозуміти, коли додавати соус під час приготування на грилі. Тож сьогодні ми розглянемо деякі з основ приготування курячих грудок на грилі з соусом з барбекю.

Курка

Десь я читав, що майже 40% міленіалів бояться чіпати сиру курку. Серйозно ви, хлопці. Це виграє & rsquot укуси вас! Чесно кажучи, так, якщо ви не поводитесь належним чином і перехресно забруднюєте, то ви захворієте, в основному поганим чином. Але зберегти чисте безпечне середовище не так вже й складно.

По -перше, не забруднюйте перехресно. У мене є скляна обробна дошка, яку я використовую спеціально і тільки для сирого м’яса. Я вибрав скло, тому що його дуже легко мити та мити в посудомийній машині. Я дозволяю лише своєму сирому м’ясу торкатися цієї дошки і більше нічого. Я також не ділюся ножами між своїм сирим м’ясом та будь -чим іншим за той самий сеанс, якщо не трапиться 2 речі, цей ніж був вимитий дуже добре, або я на 100% закінчую різати інші речі, і моє сире м’ясо залишається різати. Ніколи не ріжте сире м’ясо і негайно ріжте овочі (або все, що вам ще потрібно нарізати), я відчуваю, що це здоровий глузд, але я скажу це будь -яким чином.

По -друге, вимийте руки. Мені здається, що це, мабуть, мало бути спочатку, але як би там не було. Мийте руки до і відразу після обробки сирого м’яса. Якщо ви дійсно боїтесь доторкнутися до сирого м’яса, займіться собою, купіть собі одноразові рукавички.

В принципі це так просто, тримати його в чистоті.

Чому потрібно чіпати сиру курку? Тому що курка на грилі це набагато краще, ніж котлета.

Тож давайте & rsquos поговоримо, як приготувати курячу котлету.

Куряча котлета - це в основному лише вигадливе слово для розрізання великої курячої грудки навпіл. Ви можете так легко розрізати його навпіл (або ви також можете купити котлети в магазині).

На чистому місці метелик розрізає курячу грудку навпіл і вуаля ви готові до приготування на грилі.

Тож у мене є дві причини, чому я люблю смажити котлету на грилі, а не цілу грудку. По -перше, він смачніший. Я вважаю, що ціла куряча грудка, як правило, готується нерівномірно і може виглядати гумовою або засохлою. Завдяки котлеті шматочки стають більш однорідними, що забезпечує більш рівномірне приготування. По -друге, вони готуються набагато швидше. Як і половина часу повноцінної курячої грудки, тому вечеря принесе вашій родині швидше.

Гриль

Я люблю гриль. Я недостатньо розповідаю про це у блозі. У грилі є щось таке, що повертає вас у простіші часи, наприклад, їжа та вогонь, а якщо завгодно - трохи повернутися до природи. Плюс тому, що ми вирішуємо жити там, де на грилі є сніги 2 фути протягом кількох місяців, і я люблю користуватися цим, коли можу.

Ви захочете довести свій гриль до середньо сильного вогню. Загалом курка буде на прямому вогні близько 10 хвилин. Я хотів би зауважити, що кожен гриль буде дещо відрізнятися, особливо вугілля проти газу, тому в кінцевому підсумку ви & Rsquoll хочете їхати стільки часу, скільки потрібно для досягнення внутрішньої температури 165 & ordm F.

Щоб приготувати соус з барбекю добре на курці, ви готуєте його так. Злегка змастіть курку олією і дайте кожному шматочку солі і перцю. (P.S. Я & Rsquove захопився цією кулінарною олією цього літа, я просто даю кожній стороні легкий спрей, так легко). Поставте змащену маслом курку на прямий вогонь. Варити 4 хвилини. Переверніть курку, негайно посипте і змастіть приготовану сторону курки соусом з барбекю, готуйте 4 хвилини. Переверніть курку ще раз, щоб сторона, приготована на грилі, тепер на грилі, негайно посипте і змастіть другу сторону соусом для барбекю, готуйте 1 хвилину. В останній раз переверніть курку, готуйте ще 1 хвилину або поки курка не досягне внутрішньої температури 165 & ordm F.

Вийняти курку з гриля і накрити алюмінієвою фольгою на 3-5 хвилин. Подавати з додатковим соусом збоку за бажанням.

Отже, як приготувати курячі грудки на грилі під соусом з барбекю. Це швидко і легко робить його ідеальною їжею для годування вашої родини (особливо влітку). Тож не думайте над вечерею та приготуйте гриль зараз!

ПОРАДИ ТА ПІДСУМКИ:

& bull Я знаю, я щойно багато говорив про нарізання вашої курки, АЛЕ ви також можете купити котлети в продуктовому магазині, шукати котлети по 6-8 унцій кожна

& bull Використовуйте будь -який соус для барбекю або будь -який інший із ваших улюблених соусів, використовуючи цей метод (наприклад, соус буйволів)


Курячі грудки для барбекю

Врожайність: 4 порції

час підготовки: 15 хвилин

час приготування: 15 хвилин

загальний час: 30 хвилин

Найніжніша, соковита курка на грилі до ІДЕАЛЬНОСТІ, задушена в густому домашньому соусі з барбекю. Ви також можете зробити це завчасно!

Інгредієнти:

  • 1 склянка кетчупу
  • 1/4 склянки яблучного оцту
  • 1/4 склянки коричневого цукру, упакований
  • 1 столова ложка патоки
  • 1 столова ложка вустерширського соусу
  • 1 чайна ложка меленої гірчиці
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого листя петрушки

Напрямки:

  1. Збийте разом кетчуп, оцет, коричневий цукор, патоку, Вустершир, гірчицю, часниковий порошок, цибульний порошок, перець і 1/4 склянки води. Залиште 1/3 склянки і відкладіть.
  2. КОМБІНУЙТЕ суміш кетчупу та курку в мішку -повзунку розміром з галон або у великій мисці, маринуйте принаймні 1 годину на ніч, час від часу перевертаючи мішок. Злийте курку з маринаду.
  3. РОЗГРІВТЕ гриль на середньо сильному вогні.
  4. Зробіть дренажні отвори в аркуші антипригарної фольги Reynolds Wrap® за допомогою гриля. Покладіть лист фольги на решітку гриля з антипригарною (тьмяною) стороною вгору.
  5. Покладіть курку на фольгу і готуйте, перевертаючи один раз і заливаючи зарезервованим 1/3 склянки маринаду до готовності, приблизно 10-12 хвилин з кожного боку.
  6. ПОСЛУЖАЙТЕ негайно, за бажанням прикрасивши петрушкою.

Примітки:

Кухня Рейнольдса Порада: Використовуйте антипригарну фольгу Reynolds Wrap®, щоб уникнути прилипання курки до решіток гриля.

Продукт Reynolds: антипригарна фольга Reynolds Wrap®

Ви готували цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram та хештегуйте його #чарівно.

Розкриття інформації: Ця публікація спонсорована Reynolds Kitchens. Як завжди, я співпрацюю лише з брендами, які мені подобаються і в які я щиро вірю, що дозволяє мені створювати більш швидкі та прості рецепти, які допоможуть нам пережити тиждень, не розбиваючи банків. Усі висловлені думки - мої.


Рецепт курячої грудки на грилі на барбекю / Як зробити соковиту, ароматну курячу грудку на грилі | Кітчн: Цей рецепт щоразу гарантує соковиту, ароматну курку.

Рецепт курячої грудки на грилі на барбекю / Як зробити соковиту, ароматну курячу грудку на грилі | Кітчн: Цей рецепт щоразу гарантує соковиту, ароматну курку.. Завдяки простому натиранню спецій для барбекю та моєму домашньому медовому соусу -барбекю ця легка курка -барбекю на грилі збиє ваші шкарпетки! Будь ласка, перевірте картки рецептів та упаковку інгредієнтів на наявність алергенів та фактів харчування. Ніжна і соковита куряча грудка на грилі з 30 -хвилинним маринадом і простими інгредієнтами. Змішайте решту інгредієнтів і втирайте щіткою протягом останніх 3 - 5 хвилин приготування. Цей рецепт курячої грудки на грилі повертається до основ.

Для 90+ інших дивовижних рецептів курки дивіться у нашій останній кулінарній книзі. 1 столова ложка подрібненої петрушки, для прикраси. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Цей рецепт курячої грудки на грилі робить сокову курку на грилі, яку зробили ще більш досконалою, з ароматом, і ви можете додати соус барбекю і зробити з нього курку барбекю. Чудовий дегустаційний, вологий і ніжний рецепт курячої грудки на грилі без шкіри без кісток без шкіри.

30+ простих рецептів курки на грилі - як приготувати курку на грилі. з hips.hearstapps.com Ніжна та соковита куряча грудка на грилі з 30 -хвилинним маринадом та простими інгредієнтами. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Незалежно від того, задушений він у соусі барбекю або заправлений пікантними овочами, кожен шматочок, насичений смаками, просто поза цим світом. Цей рецепт так легко поєднується з мінімальними приготуваннями. Збережіть три з цих простих половинок курячих грудок, приготованих на грилі, і приготуйте в наших серцях салат «Цезар Ромен» з куркою на грилі. Куряча грудка - це нежирне м’ясо, і воно висохне і стане жорстким, якщо залишити їх на барбекю занадто довго. Рецепт є хітом серед дорослих і. 6 курячих грудок без кісток і шкіри.

Усі відгуки про курячі грудки на грилі з барбекю.

Рецепти курки на грилі з курки на грилі Рецепти для вечірок на відкритому повітрі на відкритому повітрі для вечірок Літні рецепти для натовпу 4 липня. Чудова на смак, волога та ніжна куряча грудка на грилі без шкірки без кісток. Оцінити та підсилити коментар у розділі нижче. Проста куряча грудка на грилі з барбекю з горохової есенції. Чудовий дегустаційний, вологий і ніжний рецепт курячої грудки на грилі без шкіри без кісток без шкіри. Куряча грудка - це нежирне м’ясо, і воно висохне і стане жорстким, якщо залишити їх на барбекю занадто довго. Тому додайте лише скільки завгодно. У цих марок гриля є дещо, що робить літо набагато кращим. Збережіть три з цих простих половинок курячих грудок, приготованих на грилі, і приготуйте в наших серцях салат «Цезар Ромен» з куркою на грилі. Занадто часто вони висушені або прогумовані. Вона магістр харчових досліджень зі Стенфордського університету. Це найкращий рецепт курячої грудки на грилі! Будь ласка, перевірте картки рецептів та упаковку інгредієнтів на наявність алергенів та фактів харчування.

Цей рецепт гарантує соковиту, ароматну курку щоразу. Простий короткий розсіл дає вам вологу курячу грудку, яку ви хочете. Існує так багато варіантів з розтираннями, соусами та. Проста куряча грудка на грилі з барбекю з горохової есенції. Ці покрокові вказівки покажуть вам, як легко приготувати смачну, соковиту курку на грилі.

Соковита куряча грудка на барбекю, куряча грудка барбекю. від natashaskitchen.com Розтирання курки перед приготуванням на грилі забезпечує рівномірне приготування їжі та робить цю легку вечерю ще швидшою. Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри. Рецепт є хітом серед дорослих і. Гарячі решітки очистіть і злегка змастіть маслом. Ви ' помітите, що рецепт вимагає покриття гриля під час приготування курки. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Ось 10 найкращих рецептів курячих грудок, які ви просто повинні спробувати. Рецепт соковитої курки на грилі з домашніми спеціями.

Занадто часто вони висушені або прогумовані.

Попрощайтеся з сухими, м'якими курячими грудками на грилі. Змішайте решту інгредієнтів і нанесіть щіткою протягом останніх 3 - 5 хвилин приготування. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Простий короткий розсіл дає вам вологі курячі грудки, які вам потрібні. Приготування на грилі партії курячих стегон, гомілок або цілих ніжок може стати чудовою альтернативою надмірно споживаній курці. Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри. Цей рецепт курячої грудки на грилі повертається до основ. Ідеальний рецепт курячої грудки на барбекю! Почніть із простого розсолу. Це створює конвекційне тепло, що допомагає надати курці красиво обвуглений зовнішній вигляд і ніжність. 1 1/2 склянки соусу барбекю Traeger з солодким та нагріванням Ось 10 найкращих рецептів курячих грудок, які ви просто повинні спробувати. Розтовчання курки перед приготуванням на грилі забезпечує рівномірне приготування їжі та робить цю легку вечерю ще швидшою.

Чудовий дегустаційний, вологий і ніжний рецепт курячої грудки на грилі без шкіри без кісток без шкіри. Гарячі решітки очистіть і злегка змастіть маслом. Закрийте кришку гриля і дайте курці варитися протягом залишку часу. Рецепт є хітом серед дорослих і. Залиште маринад і змастіть щіткою.

Куряча грудка на грилі (одна сковорідка) | Рецепти одного горщика з onepotrecipes.com 6 курячих грудок без кісток і шкіри. Цей рецепт курячої грудки на грилі робить сокову курку на грилі, яку зробили ще більш досконалою, з ароматом, і ви можете додати соус барбекю і зробити з нього курку барбекю. Вона магістр харчових досліджень зі Стенфордського університету. Це створює конвекційне тепло, що допомагає надати курці красиво обвуглений зовнішній вигляд і ніжність. Чудовий дегустаційний, вологий і ніжний рецепт курячої грудки на грилі без шкіри без кісток без шкіри. Це найкращий рецепт курячої грудки на грилі! Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри. Збережіть три з цих простих половинок курячих грудок, приготованих на грилі, і приготуйте в наших серцях салат «Цезар Ромен» з куркою на грилі.

Гарячі решітки очистіть і злегка змастіть маслом.

Ідеальний рецепт курячої грудки на барбекю! Цей рецепт курячої грудки на грилі повертається до основ. Мій найкращий рецепт курячого барбекю приголомшливий! Збережіть три з цих простих половинок курячих грудок, приготованих на грилі, і приготуйте в наших серцях салат «Цезар Ромен» з куркою на грилі. Розкажіть, що ви відчуваєте! Попрощайтеся з сухими, м'якими курячими грудками на грилі. Цей рецепт виводить нудну курку на грилі на абсолютно новий рівень! Для 90+ інших дивовижних рецептів курки дивіться у нашій останній кулінарній книзі. Розтовчання курки перед приготуванням на грилі забезпечує рівномірне приготування їжі та робить цю легку вечерю ще швидшою. Рецепт є хітом серед дорослих і. Чудовий дегустаційний, вологий і ніжний рецепт курячої грудки на грилі без шкірки без кісток без шкіри. Ніжна і соковита куряча грудка на грилі з 30 -хвилинним маринадом і простими інгредієнтами. Простий рецепт курки для літнього барбекю, без кулінарних обідів, салатів та закусок.

30 рецептів курки на грилі, які можна їсти протягом усього літа. Ці покрокові вказівки покажуть вам, як легко приготувати смачну, соковиту курку на грилі. Попрощайтеся з сухими, м'якими курячими грудками на грилі. У неї є магістр харчових досліджень зі Стенфордського університету. Оригінальний рецепт дає 4 порції.

Джерело: media1.popsugar-assets.com

Ідеальний рецепт курячої грудки на барбекю! Куряча грудка - це нежирне м’ясо, і воно висохне і стане жорстким, якщо залишити їх на барбекю занадто довго. Проста куряча грудка на грилі з барбекю з горохової есенції. Ці рецепти курячої грудки на грилі ідеально підходять для вечірок на задньому дворі або навіть простих страв у будні. Змішайте решту інгредієнтів і втирайте щіткою протягом останніх 3 - 5 хвилин приготування.

Для 90+ інших дивовижних рецептів курки дивіться у нашій останній кулінарній книзі. Чудова на смак, волога та ніжна куряча грудка на грилі без шкірки без кісток. Це найкращий рецепт курячої грудки на грилі! 6 курячих грудок без кісток і шкіри. Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри.

Джерело: easybudgetrecipes.com

Рецепт соковитої курки на грилі з домашніми спеціями. Мій найкращий рецепт курячого барбекю приголомшливий! Супер вологі курячі грудки на грилі без шкіри без кісток. Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри. Розтовчання курки перед приготуванням на грилі забезпечує рівномірне приготування їжі та робить цю легку вечерю ще швидшою.

Джерело: therecipecritic.com

Чудова на смак, волога та ніжна куряча грудка на грилі без шкірки без кісток. Ніжна і соковита куряча грудка на грилі з 30 -хвилинним маринадом і простими інгредієнтами. 6 курячих грудок без кісток і шкіри. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Незалежно від того, задушений він у соусі барбекю або заправлений пікантними овочами, кожен шматочок, насичений смаками, просто поза цим світом.

Джерело: www.theendlessmeal.com

Залиште маринад і змастіть щіткою. Гарячі решітки очистіть і злегка змастіть маслом. Це все в розсолі! Ідеальний рецепт курячої грудки на барбекю! Ви також можете зробити це, але я думаю, що ця курка -барбекю стала для мене законною зміною гри.

Джерело: images.saymedia-content.com

Розкажіть, що ви відчуваєте! Попрощайтеся з сухими, м'якими курячими грудками на грилі. Ви ' помітите, що рецепт вимагає покриття гриля під час приготування курки. У цих марок гриля є щось, що робить літо набагато кращим. Простий короткий розсіл дає вам вологу курячу грудку, яку ви хочете.

Джерело: www.jessicagavin.com

Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм. Хороший стандартний рецепт приготування на грилі, я маринував його близько години, але забув сіль і перець, не пропустив. Класичний салат кобб стає літнім, і ми тут для цього. Це все в розсолі! Почніть із простого розсолу.

Джерело: www.midlifehealthyliving.com

Це створює конвекційне тепло, що допомагає надати курці красиво обвуглений зовнішній вигляд і ніжність. Будь ласка, перевірте картки рецептів та упаковку інгредієнтів на наявність алергенів та фактів харчування. Вона магістр харчових досліджень зі Стенфордського університету. 30 рецептів курки на грилі, які можна їсти протягом усього літа. Рецепти курки на грилі з курки на грилі Рецепти для вечірок на відкритому повітрі на відкритому повітрі для вечірок Літні рецепти для натовпу 4 липня.

Джерело: www.cookingclassy.com

Хороший стандартний рецепт приготування на грилі, я маринував його близько години, але забув сіль і перець, не пропустив.

1 1/2 склянки соусу барбекю Traeger з солодким & піджаром

Джерело: cdn2.simplysated.com

Рецепт є хітом серед дорослих і.

Джерело: www.iheartnaptime.net

Цей рецепт курячої грудки на грилі робить сокову курку на грилі, яку зробили ще більш досконалою, з ароматом, і ви можете додати соус барбекю і зробити з нього курку барбекю.

Ви ' помітите, що рецепт вимагає покриття гриля під час приготування курки.

Ви ' помітите, що рецепт вимагає покриття гриля під час приготування курки.

Джерело: easychickenrecipes.com

6 курячих грудок без кісток і шкіри.

Джерело: www.crazyforcrust.com

Оригінальний рецепт дає 4 порції.

Розтовчання курки перед приготуванням на грилі забезпечує рівномірне приготування їжі та робить цю легку вечерю ще швидшою.

Джерело: easybudgetrecipes.com

Це створює конвекційне тепло, що допомагає надати курці красиво обвуглений зовнішній вигляд і ніжність.

6 курячих грудок без кісток і шкіри.

Джерело: www.thereciperebel.com

Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм.

Приготування на грилі партії курячих стегон, гомілок або цілих ніжок може стати чудовою альтернативою надмірно споживаній курці.

Цей рецепт так легко поєднується з мінімальними приготуваннями.

Джерело: chowhound3.cbsistatic.com

Джерело: www.thecountrycook.net

Ніжна і соковита куряча грудка на грилі з 30 -хвилинним маринадом і простими інгредієнтами.

Джерело: www.yellowblissroad.com

Для 90+ інших дивовижних рецептів курки дивіться у нашій останній кулінарній книзі.

Рецепт є хітом серед дорослих і.

Джерело: www.lecremedelacrumb.com

Проста куряча грудка на грилі з барбекю з горохової есенції.

Джерело: sweetandsavorymeals.com

Куряча грудка - це нежирне м’ясо, і воно висохне і стане жорстким, якщо залишити їх на барбекю занадто довго.

Рецепти курки на грилі з курки на грилі Рецепти для вечірок на відкритому повітрі на відкритому повітрі для вечірок Літні рецепти для натовпу 4 липня.

1 1/2 склянки соусу барбекю Traeger з солодким & піджаром

Залиште маринад і змастіть щіткою.

Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм.


Крок 1: Потовчіть курку

Помістіть курячі грудки в морозильну камеру об’ємом 1 галон і потовчіть до товщини ½ дюйма. Це одночасно розм'якшує м’ясо і забезпечує рівномірне приготування. Залишившись у своїй природній формі, тонка сторона філе висихає, тоді як більш товста сторона закінчує приготування. Якщо у вас немає молотка для м’яса, качалка або каструля добре працюватимуть.

Крок 2: Зробіть маринад

Лимон - ключовий інгредієнт цього маринаду, але я використовую лише цедру. Всупереч загальноприйнятій думці, кислотні інгредієнти (такі як оцет або лимонний сік) не розм'якшують нежирні курячі грудки без кісток. Якраз навпаки: вони готують м'ясо зовні і надають йому шкірясту текстуру. Цедра надає курці насичений лимонний аромат, не впливаючи на соковиту текстуру курки.

Найкращий інструмент для очищення цитрусових - це дрібна або мікроплоска терка. Просто потріть лимон в одному напрямку проти лез, повертаючи лимон по ходу руху. Обов’язково видаліть лише жовту частину, біла серцевина під якою гірчить.

Після того, як ви видалили лимон з лимоном, змішайте всі інгредієнти маринаду, крім курки, разом у 1-галоновому пакеті на блискавці (продовжуйте і використовуйте той самий, який ви використовували для товчення, якщо він все ще в хорошій формі).

Додайте курячі грудки в пакет і втирайте маринадом в м’ясо до рівномірного покриття.

Крок 3: Маринуємо

Закрийте пакет і поставте в миску в холодильник (миска захищає від витоку), дайте курці промаринуватися принаймні 4 години або на ніч.

Крок 4: Гриль

Коли ви будете готові їсти, розігрійте гриль до сильного вогню і змастіть решітки (чисті, змащені маслом решітки дадуть вам найкращі відмітки гриля). Переконайтеся, що ваш гриль дуже гарячий, перш ніж готувати курку, яку ви хочете мати гарні відмітки гриля та обсмажити за короткий проміжок часу, необхідний для їх приготування. Курячі грудки при тонкому товченні вимагають лише 2 - 3 хвилин на сторону і#8230не більше! Якщо ви спробуєте перевернути курку і вона відчуває себе застряглою, спробуйте дати їй 30 секунд. Він буде випущений природним чином, коли він буде готовий.

Ви ’ви помітите, що рецепт вимагає покриття гриля під час приготування курки. Це створює конвекційне тепло, що допомагає надати курці красиво обвуглений зовнішній вигляд і ніжний, вологий інтер’єр.

Вийнявши курку з гриля, дайте їй відпочити 3-4 хвилини, перш ніж нарізати її. Це допоможе зберегти сік і збереже вологу м’яса. (Час ідеальний, оскільки його достатньо, щоб потрапити на тарілки, додати бортики і поставити на стіл).

Хоча ця курка найкраще підходить для приготування на грилі, вона також є такою річчю, з якої можна приготувати подвійну партію і заморозити для подальшого використання в салатах, макаронних виробах та бутербродах.


Пов’язане відео

Я даю цьому чотири зірки, тому що мої дуже вибагливі діти люблять це. Простий у приготуванні і дуже смачний. Додайте ще часник і пару ст. меду!

Зроблено за рецептом лише для двох грудей, з 1/3 майонезу. Після дегустації я додав Діжон і гірчицю та додатковий часник, за відгуками. Половину я зарезервував для сервірування за столом. Соус був чудово поданий збоку, гострий, часниковий і смачний.

ароматний соус, чудовий спосіб змінити звичайну курку з розмарину, яку я поєдную з грецьким салатом. зробила половину простого йогурту/половину майонезу, половину лимонного соку, трохи меду і трохи більше розмарину. я приготував соус, можливо, за 1 годину до цього - наступного разу я дам йому цілий день, щоб аромати розвивалися. смачно!

Тож одна річ, яку я дізнався про використання рецептів від Epicurious - не розраховуйте лише на кількість зірок - прочитайте відгуки! І я радий, що це зробив. Моя родина не любить приголомшливий смак лимона. Прочитавши відгуки, я розрізав рекомендований лимон і цедру наполовину, а за рекомендаціями інших додав ще часнику та меду. НУМ! Це було чудово. Щоб бути впевненим, що у мене правильний баланс, я скуштував маринад, і він був м’яким, тому я додав ще трохи меду, часнику та лимона, поки не зрозумів. Моїй родині це сподобалося - і їм нелегко догодити. Я смажив його на газовому грилі, і він вийшов чудовим! Дякую всім за пропозиції!

робили двічі-курка волога, але не має смаку. Вдруге додали ще розмарину, діжона та меду плюс додатковий часник. Все ще не допомогло. Не думайте, що я зробив би це знову.

Це було приємне, легке літнє блюдо. Я поміняв майонез на звичайний грецький йогурт і додав ще трохи тиску часнику і трохи меду. Наступного разу я спробував би ще більше меду і менше лимонного соку, лимон домінував у смаку соусу. Я також думаю, що соус буде непогано просидіти кілька годин, щоб справді дозволити ароматам потонути. Загалом, легко і досить смачно!

Смачний рецепт! Я люблю лимон, тому я не заперечував над важким ароматом лимона, але вам, мабуть, не вдалося додати цедру. Я також додав нотку дижона, додатковий зубчик часнику і трохи трішки меду.

Зробили це на сковороді і вийшло чудово! Додам це до свого списку. Так легко!

Рецепт сподобався. Я також використовував сковорідку -гриль, а не розпалював гриль посеред зими. Він має приємний танг і блискавку. Дуже простий у приготуванні, але насичений смаком. Це напевно стане звичайним робочим тижнем.

Це ФАНТАСТИЧНИЙ рецепт. Я використовував цей соус на курячих шампурах для весільного душу, на котлетах для сімейної вечері та на тендерах на шашлик з друзями. Ніколи не було жодної скарги від тих, кому я коли -небудь подавав це. Всім подобається!

Хороший рецепт, який використовує інгредієнти, напевно, у більшості людей уже є. Мені подобається маринувати курку з додаванням часнику, оливкової олії та спецій. Я додаю трохи меду в соус, щоб зрізати терпкість лимона. Використовуйте свіжовичавлений сік лимона, імовірно, що пляшка зіпсує страву.

Просто приготував це на грилі на сковороді. Чудовий пікантний аромат, який був трохи надто гострим, але приємним на смак. Не для легко приголомшливих смакових рецепторів, а для пригодницької, підбадьорливої ​​страви.

Мені це дуже, дуже сподобалось. Вся історія іншого рецензента про того, як хлопець у якомусь барбекю -клубі випльовував це і казав, що він не підходить для собак, була справді жалюгідною. Це не традиційне блюдо чи соус з барбекю, і його дійсно не слід вважати одним. Я завжди товчу свої курячі грудки в ці дні - це змушує їх так смачно готуватись, і вони виходять соковитими при швидкому приготуванні на грилі таким чином. Я думаю, що це переможець - простий у виготовленні, але швидкий та елегантний у своїй простоті.

Курка була смачною - вологою і ніжною - а айолі & quotBBQ соус & quot дуже гарний збоку, але не обов'язково. Я заздалегідь маринував курку, але не впевнений, чи це має значення.

Це чудовий рецепт. так легко і швидко, а курка смачна і волога. За іншими коментарями та коментарями#x27, я додав другий зубчик часнику. Я також додала в соус сіль і перець. Це стане хорошим елементом ночі для нашої родини.

Хороша основа, але я додав більше часнику, і я люблю спеції, тому я додав трохи меленого чипотле в adobo, щоб надати йому димну спецію.

Неймовірно! Ми дійсно зробили це взимку (для вечірки Білого Свята, коли всі вибрані обіди мали "quotwhite" у назві). Мій чоловік був більш ніж готовий виділитися за цієї 20 -градусної погоди. Неймовірний смак. Не надто важкий, не надто цитрусовий. Усі марили.

Я точно дотримувався рецепта і виявив, що це швидко і легко з чудовими результатами. Відмінно підходить для ситуацій, коли друзі заходять, оскільки для маринування м’яса не потрібно часу, а грудки без кісток швидко готуються, особливо якщо їх розрізати та розрізати. Я використовував його саме в такій ситуації, подавав із простим салатом з якісною оливковою олією/бальзамічною заправкою, в парі зі світлим італійським білим вином, і всі мої друзі захоплювалися смаком і хотіли знати рецепт.

Хороший швидкий спосіб приготування курки на грилі. Вологий і смачний. Єдина зміна, яку я зробив, - це використання сухого розмарину (мізерної чайної ложки), оскільки я не мав свіжого. Розбивання курки не займе багато часу і забезпечило рівномірне і швидке приготування.

Я не згоден з попереднім рецензентом. Курка була постійно вологою, зроблена таким чином з потрібною кількістю спецій. Я зробив це так само, як написано, хоча наша сім’я не любить майонезу. Серйозно, кожен завжди просить рецепт курки (не обов’язково соус). Соус хороший. Не відкладайте, тому що він відрізняється від стандартного & quotred & quot & quot; барбекю соусу & quot ;. Деякі я зберегла в окремій мисці для заправки, а не використовувала все це на грилі.

Не найкращий рецепт курки, але досить гарний, швидкий і простий у приготуванні. Наступного разу я буду вживати менше лимонного соку і більше цедри, а також стежити, щоб гриль був досить гарячим, щоб більше соусу прилипало до курки.

Дуже простий і хороший рецепт. Я подвоїв часник і змушений був використовувати сушений розмарин, тому що у мене вдома не було свіжого і мені дуже сподобалося. Це не збентежить вас, але це було настільки просто і швидко, що я зроблю це знову. (Наступного разу я додам ще більше часнику)


Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 1 склянка рослинного масла
  • 2 склянки сидного оцту
  • 1 столова ложка кошерної солі
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 2 чайні ложки сушеного шавлії
  • 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 1/2 чайної ложки сушеного майорану
  • 1/2 чайної ложки сухого розмарину
  • 2 курки (3 1/2 до 4 фунтів кожна), нарізані на четвертинки
  • Тип пожежі:двозонна непряма
  • Нагрівання гриля:високий

Пошук ідеальної температури Sous Vide

Втомившись від пересмаженої курки, я вирішив визначити ідеальну температуру sous vide для створення надзвичайно вологої та ніжної курячої грудки на грилі. Для рецепта тесту я використав три курячі грудки без кісток, без шкіри, приблизно однакової ваги, форми та розміру.

Кожну грудку змащували оливковою олією, а потім рясно заправляли McCormick Applewood Rub перед герметизацією в окремих мішках для морозилки. Потім груди готували протягом 2,5 годин на водяних ваннах з наступними температурами: 145 ° F для грудей номер один, 155 ° F для грудей номер два і 165 ° F (мінімальна температура USDA) для грудей номер три. Зауважте, що хоча груди можуть бути безпечними через 136 ° F, ми почали з 145 ° F, оскільки текстура курки, приготованої при більш низьких температурах, може бути занадто м’якою та гладкою для більшості людей.

Після того, як контрольована водяна лазня закінчилася, груди виймали з мішків і смажили на прямому вогні приблизно дві хвилини з кожної сторони для приємного кольору та смаку гриля.

Дослідіть світ Sous Vide Que, остаточного шлюбу води та диму, натиснувши тут, щоб завантажити нашу електронну книгу “Sous Vide Que Made Easy ” за 3,99 доларів на Amazon (безкоштовна програма Kindle працює на всіх комп’ютерах). Або візьміть книгу та інші БЕЗКОШТОВНО як член клубу Pitmaster AmazingRibs.com. Натисніть тут, щоб приєднатися.


25 рецептів курячих грудок на грилі

Дуже важко не захотіти їсти, яка виглядає ЦЕ добре! З такими інгредієнтами, як оливки, цибуля -шалот, петрушка та цедра лимона, це куряче блюдо містить один смачний пунш.

Сирна куряча запіканка

Тут немає нічого настільки втішного, як шар сиру поверх теплого блюда з птиці. Додайте трохи помідорів, цибулі та часнику, щоб відчути аромат зверху!

Курка з помідорів вишні

Ця страва, наповнена умами, швидко стане вашим улюбленим приводом для приготування з білим вином. Отримавши курку та вино, вам знадобиться лише чотири інгредієнти, щоб завершити цей рецепт!

Прошутто-шавлія курка

На випадок, якщо одне м’ясо просто не нарізає вам його, додайте у свою курку трохи надтонкого прошутто! Солоний смак італійського м’яса, змішаний з копченим шавлією, робить це блюдо консервованим.

Салат з курки на грилі та кукурудзи з кремом Chipotle

Маєте щось для південно -західного чуття? Перетворіть свою курку на грилі в їжу, придатну для каліфорнійця, з пікантним соусом чипотле, авокадо та кукурудзою на грилі!

Куряче м’ясо з шпинату та фети

Фарширована курка завжди буде кращою, ніж нефарширована курка. За цим рецептом наповніть птаха смачною сумішшю гострої фети, вершкового сиру та овочів.

Go-Greek Grilled-Chicken Salad with Creamy Dressing

Фотографія Тари Донн

This salad was made for those with a taste for all things tangy, lemony, and salty. Chicken is the star of this dish, but Greek yogurt, pepperoncinis, and kalamata olives round out the flavor.

Grilled-Chicken Salad Tartine with Radishes

Фотографія Крістофера Тестані

You don&apost need a ton of mayo to make the perfect chicken salad—instead, pile on the veggies, herbs, and lime zest. Keep it open-faced to eliminate extra carbs, and to admire your deliciously-beautiful work.

Pesto Chicken Spirals

Rolling your chicken into spirals is surprisingly easy, and it looks positively gourmet! But it gets better—this grilled chicken breast dish tastes great to boot!

Spicy Honey-Glazed Chicken Breasts

Looking for a meal that&aposll provide allll the tropical vibes? Grill up some spicy-sweet chicken and pineapple to automatically transform your dinner table into an island paradise! 

Chicken-and-Bacon Mac &aposn&apos Cheese

When you think of grilled chicken recipes, mac and cheese may not be the first dish to come to mind. But trust us—once you try this hearty, cheesy chicken mac, you&aposll wonder how you lived so long without it!

Grilled Chicken with Carrot-Ginger Salad

There&aposs something about cutting veggies into ribbons that just makes them taste better. Pair with a juicy grilled chicken breast and top with ginger-sesame dressing for an easy, unforgettable meal.

Cashew-Crusted Chicken

Paleo dieters, rejoice! This crispy grilled chicken recipe calls for crushed cashew instead of traditional breading, which eliminates wheat an adds a unique new flavor. Serve with scallions and a spiced oyster sauce.

Chicken Stroganoff

Pasta with chicken is one of life&aposs greatest simple pleasures, and this stroganoff recipe redefines simple. The white wine and tarragon-infused dish can be on your dinner table in 30 minutes!

Chicken & Eggplant Stir-Fry

This dish is so much more than meets the eye. Sure, you&aposll toss in chicken breast and veggies, but make sure to grab some jalapeños, white wine, garlic, and basil leaves before you leave the grocery store!

Tea-Soaked Chicken Breasts

Ви правильно прочитали! Marinating chicken breasts in a mixture of black tea, anise, soy sauce, and brown sugar might just become your new guilty pleasure.

Grilled Chicken & Eggplant Stacks with Fire-Roasted Tomato Sauce

Feel like upping your veggie game without going full-on vegetarian? Stack a slice o&apos eggplant right on top of your grilled chicken for a protein-packed, healthy-ish dinner.

Banh Mi Bites

Banh Mi Bites are refreshingly cool, and perfect for those times when you&aposre not теж hungry. Or, turn &aposem into a nifty appetizer at your next barbecue.

Grilled Lemon Chicken with Greek Salad

You simply can&apost go wrong with a lemony chicken breast recipe. Pair it with an easy, tangy Greek salad for a perfectly savory meal.

Grilled Chicken & Poblano Tacos

Who says grilled chicken has to просто be grilled chicken? Slice your seasoned poultry into strips, cut up some veggies and herbs, and put it all in a taco shell. Вечеря подається!

Grilled Chicken Club Salad with Guacamole Dressing

Treat your taste buds to this party in a bowl. As if moist, grilled chicken wasn&apost yum-o enough, toss this salad with smoky bacon and plum tomatoes, then drizzle with a garlicky cilantro-guac sauce.

Pesto Chicken Grill Packets

The great thing about foil packets is that they lock in all the moisture. The other great thing about &aposem is that they&aposre so easy! And with these fresh ingredients, this meal is bound to make your whole house smell heavenly.

Easy Grilled Honey-Sriracha Chicken Breasts

Photography by Peter Ardito

Honey and Sriracha are meant to be together. But it&aposs the secret ingredients in this dish (ginger, nutmeg, and dry mustard) that really kick the flavor up a notch.


8 Juicy, Flavorful Grilled Chicken Breast Recipes

Here are more of our favorite ways to grill this versatile meat.

1. Chicken Sates

Partially freeze the meat and slice it lengthwise into 1/4 inch strips. Marinate in your favorite marinade or vinaigrette, for at least 30 minutes then drain and pat dry. Thread on bamboo or metal skewers and grill over a medium-hot fire for 1 to 2 minutes per side. You can use chicken tenders for these sates, but because they’re thicker, they’ll need at least 2 minutes per side. Grill lemon halves and skewers of cherry tomatoes at the same time. We love to use a hibachi or Big Green Egg’s tabletop grill for this.

2. Caprese Chicken Breasts

Using a sharp knife, cut a deep pocket through the side of a brined chicken breast. (Thicker breasts work best for this preparation.) Season the inside and outside with freshly ground black pepper, granulated garlic, and if desired, hot red pepper flakes. If the chicken’s been brined, you probably won’t need salt. Stuff the pocket with slivered fresh basil leaves, slices of fresh mozzarella or other good melting cheese, and thin slices of fresh tomato. Pin shut with oiled toothpicks. Grill for 3 to 4 minutes per side, or until the cheese has melted and the chicken is cooked through.

3. Chicken “Calzones”

Make a pocket in a brined chicken breast as described above. Season and stuff with provolone, sliced prosciutto or pepperoni, sliced olives or pepperoncini, and a spoonful of your favorite marinara or pizza sauce. Pin shut and grill as above.

4. Chicken and Mushroom Kebabs

Brine chicken breasts in the refrigerator for at least 1 hour and up to 3. (For the brine, mix 1/4 cup of kosher salt with 4 cups of cold water and stir until the salt crystals dissolve. Alternatively, soak the chicken in buttermilk or your favorite Italian dressing.) Drain the breasts and pat dry. Slice into 1-inch cubes. Wipe cremini or button mushroom caps with a damp paper towel (it helps if they’re about an inch in diameter) and trim the stems.

Alternately thread the chicken, mushroom, and leaves of fresh sage on skewers. Змастити оливковою олією і приправити сіллю і перцем. Grill over medium-high heat for 1 to 2 minutes per side (4 to 8 minutes in all), or until the chicken is cooked through and the mushrooms are tender. Drizzle with a balsamic glaze, if desired.

5. Chicken Paillards

A paillard is a thin medallion of meat, sliced and/or pounded to reduce its thickness. Using a sharp knife and starting in the thickest side, slice the breast in half lengthwise. If desired, lay the two halves between sheets of plastic wrap and gently pound to an even thickness. Make a simple marinade using 1 part of good-quality vinegar to 4 parts EVOO, a spoonful of Dijon mustard, fresh chopped tarragon or parsley, and salt and pepper to taste. Marinate the chicken in half the marinade for 1 to 3 hours. Reserve the remainder of the marinade. Drain the chicken, then grill over medium-high heat for 1 to 2 minutes per side, or until the chicken is opaque.

Serve with grilled bread on a bed of arugula that you’ve dressed lightly with the remaining vinaigrette. Also good served on a toasted bun.

6. Tandoori Chicken

Make Steven’s tandoori-style marinade. Substitute 8 chicken breasts for leg of lamb. Marinate the chicken for at least 1 hour, and up to 3. Scrape off any excess marinade and discard the remainder. Grill the chicken breasts over medium-high heat for 4 to 5 minutes per side, or until cooked through, basting with melted butter. Serve with raita, jasmine rice, and pre-packaged naan.

7. Gaucho Chicken Sandwiches

Drizzle drained brined chicken breasts with olive oil, then season with freshly ground black pepper, dried basil or oregano flakes, and hot red pepper flakes. Make Steven’s Argentinean chimichurri sauce and set aside. Set up your grill for direct grilling and oil the grill grate well. Grill the chicken over medium-high heat for 4 to 5 minutes per side, or until cooked through. (Move the chicken to the cooler side of the grill if it browns too fast.)

Let the chicken rest for 3 minutes, then thinly slice on a sharp diagonal. Pile the chicken slices on toasted kaiser rolls or rustic rolls and top with chimichurri sauce. Serve, if desired, with pickled onions.

8. Chicken and Parmesan Sliders

Grind chicken breast (or ask your butcher to do this for you). You’ll want 2 pounds. Холод. Using a light touch, combine the meat with 1 1/2 cups grated Parmesan cheese and your favorite seasonings. Form into 3-inch patties. Oil well with vegetable or olive oil. Grill over medium-high heat for 3 to 4 minutes per side, or until the center of the slider is cooked to an internal temperature of 165 degrees. Place on a toasted slider bun and top with sautéed mushrooms, onions, pesto sauce, or your favorite condiments.

What are your favorite chicken breast recipes? Share them with us on Facebook, Twitter, Reddit, or Instagram!


Подивіться відео: BARBEKÜ SOSLU TAVUK


Коментарі:

  1. Frey

    Звичайно. Я згоден з усім сказаним вище. Давайте обговоримо це питання. Тут або в ПМ.

  2. Rodrick

    Що б ми робили без вашої чудової фрази

  3. Hyatt

    Funny question

  4. Godal

    Oooooooooooooo !! Я давно хотів це побачити !!!!

  5. Hughston

    Let us not delude ourselves on this point.

  6. Zulkijora

    Я не можу зараз брати участь в обговоренні – немає вільного часу. Я обов'язково висловлю свою думку дуже скоро.

  7. Mauzahn

    Ви помилялися, це очевидно

  8. Ayawamat

    Я вважаю, що ти помилився. Напишіть мені в PM, це розмовляє з вами.



Напишіть повідомлення